植物油燃料主要来源是甲酯，通俗点就是可再生回收油脂，再经过酯化后再添加脂肪酸甲酯提炼的一种生物燃料，广泛用作厨房燃料或者工业锅炉燃料，具有节能、、方便、清洁的优点。使用成本对比醇基燃料、液化气和柴油有着相当的优势。
因为植物油燃料遇明火点不燃，使用起来非常稳定，所以不需要危化品许可证，而醇基燃料虽说清洁环保，但是含有甲醇，属于易燃品及危化品，需要危化品许可证，很多地区现已被禁止推广使用。
植物油燃料的闪点93以上，热值12000大卡以上，耐烧度比之前的醇基燃料耐烧4倍，相比于普通的液化气和醇基燃料节约20%-30%左右的使用成本。植物油燃料又节能，燃烧排放物也仅为传统燃料的1/6，符合 环保排放标准，所以在推广方面做起来也更加容易些，餐馆老板们使用也更放心些，因为每天使用传统燃料发生的事故层出不穷，所以餐馆老板肯定会在选择燃料的时候考虑到这些因素。
植物油燃料在使用时还是有着一定的弊端，由于具有明火点不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必须使用配套的专用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化气灶、柴油灶都是没有办法使用的，必须更换专用灶芯才行，在选择好的灶具也很重要，一般建议入行时找一家油灶为一体的实体生产厂家合作，这样才能保障后期产品使用效果。并且正规厂家的产品有自己的生产标准和注册商标，产品的合法检测报告，包括产品的质量三包和售后都是齐全的，可以完全避免新手走弯路，助力你创业成功！

话说疫情对植物油燃料行业的影响，肯定是有的。比如说，疫情发生后，人们除了必要的工作活动之外，会减少外出，减少聚会，当然，外出就餐的比例，相对正常情况下，肯定也有所减少，那么餐饮业的业绩，肯定会有所下滑。但是，燃料行业是属于刚需行业，何为刚需？那就是人们生活的必须品，也就是只要人活着，就必须要用到。人们不出去消费了，家里生火做饭，也是必须要用到燃料，所以，看似有些行业会受到影响，其实，燃料的总需求量，还是不变的。所以，疫情对植物油燃料行业的影响，不会出现太大的波动。
植物油燃料应用的行业
从2018年，植物油燃料面世以来，植物油燃料主要应用的行业，主要有三大块：
1、商用厨房行业，也就是我们通常所说的，餐饮，农家乐，企事业食堂，流动酒席等。
2、工业锅炉，需要热能供应的地方，须配合工业炉头或者工业燃料机进行使用的企业单位。
3、民用家庭厨房。
而这三大块的实际应用程度，也是取决定于植物油燃料上市后，配套助燃设备发展的成熟度。
燃料行业是一个存续期很长的行业，有着悠久的发展历史。从早的柴火，再发展到后期的煤炭，颗粒燃料，液化气，以及现在的新能源植物油燃料。从发展史就能看出，是一个以更好的燃料替代早先燃料的一个过程。所以，对于想创业的老板，不管现阶段疫情对植物油燃料行业的影响有多大，未来走向前景是非常乐观的。毕竟疫情只是一时，影响也是一时，且植物油燃料三大块的应有领域燃料是一个可以互相转化的，所以总需求量不会有大的变化。